ブリと甘えび刺身　豚肉のカボチャはっかく煮

冬の味覚。ブリは脂がのっているけどさっぱりしている。甘エビも、とくに頭のミソの部分がうまい。
新鮮じゃないとくさみが出るもんね。

豚肉とカボチャのハッカク煮

エビの頭の一部はみそ汁に