ゆでイワシ　ブリ大根　おから春巻き　白菜塩麹蒸し

イワシを湯でゆがいただけなのに、しょうがポン酢で食べたらおいしい。
ご近所さんに教えてもらった。臭みがない新鮮なイワシだからええんやろな。

ブリのアラと大根。天然ブリだから臭みがぜんぜんない。冬のごちそう。

おからの春巻き。こうするとおからをいくらでも食べられる。でもけっこう油を吸っている。

白菜の塩麹蒸し。塩麹を使うと味がまろやかになり、うまみがでる。