香箱ガニの鍋

ズワイガニの雌は、雄よりも小さいから１匹数百円で売っている。
山陰ではセコガニと呼んだが、能登では香箱ガニ。
いかにもおいしそう。
脚などの身をほじくるのは難しいけど、卵などの味も楽しめて楽しい。