ノドグロ甘酢あんかけ　白ネギナムル

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2月 262011

　高級魚ノドグロ（アカムツ）が安かったんで買ってきて、油でジュー。

　中華風にあんをかけたら、じっくり食べられる。骨が多いけど、味は抜群。
　もっと大きなノドグロならさらに脂がのっておいしいけど、値段は高いよね。

　口直しは白ネギのナムルで

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