アジ南蛮漬けさっぱり風

アジ南蛮漬けさっぱり風。
こくのある黒酢ではなく、ふつうの酢を使い、
レモンを添えた。
さっぱりしていて、これもまたおいしい。
南蛮漬けはどんな酒にも合う。
とくに２日目は骨までやわらかくなって味がしめておいしい。