2月 192010
 

天然鯛のあら炊き

近海の天然鯛のあらがあった。2匹分で300円ちょっと。
これは買い!
大根やタマネギ、ゴボウ、豆腐といっしょに煮込む。

天然鯛のあら炊き

あらは身よりもいろいろな味を楽しめる。
骨が多くて、鱗が残っていたりして手間がかかるのは御愛敬。
今度は寒ブリのあらを大根といっしょに食べたいな。

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