カツオのワサビカルパッチョ251207

　本物の生わさびを生かすためのメニュー。

▽材料（2人分）
・刺身 1サク
・ベビーリーフなどの野菜 適宜
★ワサビ 小さじ1/2
★オリーブオイル 大さじ2
★醤油 大さじ1
★レモン汁 小さじ1
・黒胡椒 少々
▽作り方
①魚は薄切り。

②★を混ぜてドレッシングを作る。

③刺身を器に盛りベビーリーフを飾り、ドレッシングを添える。