7月 062020
ネギが余っているけれど、鍋とネギ焼きには飽きてしまったとき、「ええこと思いついた！」と鬼が示した料理。
最初につくったとき写真を送ると「ネギが粗い！」「味噌が足りん！」と言われた。今回もみそが少々足りなかった。
▽材料
・小さめのネギ 1本
・厚揚げ 300グラム（豆腐1丁分）
・みそ 小さじ1強
▽作り方
①ネギを薄い輪切りにして、大きめのお椀でみそと混ぜ、しんなりさせておく。ミリンを入れてもよい。
②ホイルに包んだ厚揚げをオーブントースターで5分ほどあたためる。
③ホイルをはずしてネギ味噌を載せ、こんがりするまで焼いたらできあがり。