常きげん時代の農口杜氏の最後の酒

輪島の「酒のたかた」さんからおすすめで取り寄せた
お酒のセット。
これは能登杜氏四天王の1人、農口尚彦さんが、「常きげん」の鹿野酒造で最後につくった酒。
5年熟成。
貴重な酒なのに１３５０円とお手頃価格。

能登杜氏の酒には能登のつまみ。
輪島海工房のぬかサバ。
器は輪島キリモトの蒔地。
形、質感がなんとも気持ちがいい。

煮物の右上にあるのは、輪島海美味工房のあごだし。
能登の酒を数本取り寄せたので、輪島の海産物を
海美味工房に注文。
取り寄せは好きではないのだけど、能登関係は別。
器も食材も能登で合わせ、ほっとする家メシ。