4月 162017
 

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輪島の「酒のたかた」さんからおすすめで取り寄せた
お酒のセット。
これは能登杜氏四天王の1人、農口尚彦さんが、「常きげん」の鹿野酒造で最後につくった酒。
5年熟成。
貴重な酒なのに1350円とお手頃価格。

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能登杜氏の酒には能登のつまみ。
輪島海工房のぬかサバ。
器は輪島キリモトの蒔地。
形、質感がなんとも気持ちがいい。

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煮物の右上にあるのは、輪島海美味工房のあごだし。
能登の酒を数本取り寄せたので、輪島の海産物を
海美味工房に注文。
取り寄せは好きではないのだけど、能登関係は別。
器も食材も能登で合わせ、ほっとする家メシ。

 Posted by at 1:31 午前

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