2月 172017
 

スズキ鍋

由良町のスズキ。身はしこしこ、皮はこりこり。
淡水のスズキと比べて脂がのって、別物のよう。

スズキ鍋-4

産直「よってって」で買ってきた。
「まいど!」と声をかけられるほど、もはや常連。(カモ?)
輪島で鍛えたフィッシュ・リテラシー。
売り場で魚を見るときの目つきは、
「タダモノではない感」が漂っていることだろう。

GR011427
秋津のカフェで買ったチーズケーキ。
地元のお母さんたちの手作り。
シュークリームは食いしん坊の母キョーコが絶賛するほど。

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