1月 212017
 

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蒸し野菜にボリュームを出したい…。
そば粉でニョッキを作ることにした。

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Ribera del Dueroといえば、むちゃくちゃ濃くておいしいワインなのだけど、
それは1本3000円近くする。
同じ蔵つくっているすっきり系のワインが1100円ほどで売っていた。

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龍神のいのししソーセージも入れて。
ニョッキは下ゆでするべきだった。やや芯が残った。

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