ウツボ佃煮

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塩麹でつけた豚肉、りんご、芽キャベツ、ブロッコリー、人参を蒸し煮。

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さつまいものポタージュスープ

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大根とシーチキンのサラダ

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すさみのウツボ。
干したウツボを細く切って揚げて、砂糖醤油とみりんにまぶす。

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