かぼちゃとトマトの焼きマリネ 20170827

かぼちゃとトマトの焼きマリネ 20170827

昨夜、米屋さんでもらったチラシに書いてあったレシピは夏野菜のマリネ。 「あしたかあさってつくろうかなあ」と話していた。ところが今朝、朝食を食べ終わると、 「夏野菜のマリネ、つくるぞ」と鬼コーチ。 「え、いくら何でもまだ早 […]

最後の晩餐?

最後の晩餐?

春野菜の煮物。ヨモギのかまぼこ入り。 レンジでチンのたけのこを使って。 タケノコごはん。だしはカツオと昆布。 鳴門のタイの刺身でサラダ。わさび醤油ドレッシング。 愛媛のケンケンガツオ。 石川からお取り寄せ、「神泉」のあら […]

合鴨の豚汁風、即席タケノコごはん、メギス柔らか煮

合鴨の豚汁風、即席タケノコごはん、メギス柔らか煮

タケノコごはん。 タケノコは皮を取って、コメと小麦粉(各大1)と一緒にレンチン。 下ごしらえを時間短縮。 輪島海美味工房のメギスのやわらか煮。 「とーちゃんが外国に行く前に輪島の魚食べさせてやれ」 と、おばちゃんの声が聞 […]