グリーンピースを添えて？

太地町の漁協スーパーで買った花ゴンドウ（小型のクジラ）の内臓のウデモノ（ゆでたもの）。

ポン酢で。コリコリした食感。 グリーンピースを添えれば完璧だった。

残りものの巾着煮。京風ケチケチ料理。