アカウオ キュウリと干し柿と大根サラダ 揚げ出し豆腐

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アジの干物。キュウリと干し柿と大根の練りごまあえサラダ。

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白山堅豆腐でつくった揚げ出し豆腐。堅い豆腐だから水切りがいらない。

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柿とワカメと白髪ネギの中華風あえもの。鬼ぐるみをトッピング。

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カニを送ったらおまけでもらったアカウオ。
輪島ではハチメ(メバル)と呼ぶが、アラスカ方面でとれる魚。

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