オリゾンテのごちそう

さすがにこんなきれいな料理はつくれまへん。

今回は輪島唯一のイタリアレストラン「オリゾンテ」の料理。
まずは、パプリカのマリネと、牛肉の豆のトマト煮込み、ブロッコリーのガーリックオイル。

地元のサバでつくったシメサバをバルサミコ酢ソースで。脂がのってて最高。

地元の高級魚ノドグロのアクアパッツァ。

このほかいろいろ腹いっぱい食べて、日本海ビール２本とワイン１本も飲んだ。
２人で１万円。久しぶりの大ご馳走。