冬はおでんでしょ

▽材料（４食分）
・卵　４個
・揚げ物や練り物
・コンニャク　１/２枚
・鶏手羽元　８本
・厚揚げ　１
・里芋　３個
・ミニ冬瓜1/3
・人参　１本
・カブ　中２個
・醤油　大さじ３
・ミリン　大さじ３
・水　１リットル

▽作り方
①ゆで卵　小さな鍋にキッチンペーパーをしき、1センチの水と卵をいれる。ふたをして中火にかけ5分間加熱。ふたをしたままさめるまで待つ。
②厚揚げや揚げ物は熱湯をかけて油を抜いておく。
③昆布と出汁パックに入れた削り節を鍋にいれ、具材と水を加え、ぐつぐつ煮こむだけ。
③味がたりなければ、塩かいしるを追加。