▽作り方
①鍋に昆布と煮干しと水6カップを入れる。
②材料を１センチ角程度のさいの目切りにする。細かいほうがよい。
③すべて鍋に入れて、材料に火がとおったら、しょう油とみりんを入れて煮立たせて火を止める。
▽材料（４人前）
・ 大根 5センチ
・ にんじん 1／2本（100グラム）
・ 里いも 大3個（400ｇ）
・ ごぼう 1／2本（100ｇ）
・ 生しいたけ ２～３個
・ こんにゃく １／２丁
・高野豆腐か薄揚げ 適量
・しょう油 大さじ２
・みりん 大さじ2
・煮干し 5匹
・こんぶ 7センチ
・水 6カップ
▽作り方
①鍋に昆布と煮干しと水6カップを入れる。
②材料を１センチ角程度のさいの目切りにする。細かいほうがよい。
③すべて鍋に入れて、材料に火がとおったら、しょう油とみりんを入れて煮立たせて火を止める。
▽材料（４人前）
・ 大根 5センチ
・ にんじん 1／2本（100グラム）
・ 里いも 大3個（400ｇ）
・ ごぼう 1／2本（100ｇ）
・ 生しいたけ ２～３個
・ こんにゃく １／２丁
・高野豆腐か薄揚げ 適量
・ しょう油 大さじ２
・みりん 大さじ2
・煮干し 5匹
・こんぶ 7センチ
・水 6カップ
コメント