4月 172021
 

 ネットのレシピでは豆腐とパクチーだけでつくるらしいが、キュウリもあまったので……

▽材料 (2人分)
・パクチー 2/3袋
・きゅうり 1本
・豆腐 2/3丁
・ごま油 大さじ1
・醤油(あれば出汁醤油) 大さじ2/3
・ナンプラー(いしる) 大さじ2/3

▽作り方
①パクチーはキッチンバサミで一口サイズに切る。きゅうりは千切り。
②豆腐はキッチンペーパーで水気を切ってひと口サイズに切り、レンジで1分ちょっと温める。
③ごま油、醤油、いしるを混ぜておく。
④豆腐と①と③を混ぜて完成。

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