4月 172021
ネットのレシピでは豆腐とパクチーだけでつくるらしいが、キュウリもあまったので……
▽材料 （2人分）
・パクチー 2/3袋
・きゅうり 1本
・豆腐 2/3丁
・ごま油 大さじ1
・醤油（あれば出汁醤油） 大さじ2/3
・ナンプラー（いしる） 大さじ2/3
▽作り方
①パクチーはキッチンバサミで一口サイズに切る。きゅうりは千切り。
②豆腐はキッチンペーパーで水気を切ってひと口サイズに切り、レンジで1分ちょっと温める。
③ごま油、醤油、いしるを混ぜておく。
④豆腐と①と③を混ぜて完成。