1月 062021
カレーのお供だから青い野菜を食べたい。
普段より菜っ葉の割合を増やし、塩を減らしてサラダ風に。
▽材料（2～3人分）
・水菜 1把
・木綿豆腐 2/3丁
・塩 2つまみ（ふだんは小さじ1）
・すりごま 大1
・砂糖 小2
・醤油 小2
▽作り方
①豆腐をざるに置き、水を入れた小やかんなどを重しにして30分ほど水抜き。
②水菜は3センチに切る。
③ボウルですべての材料を混ぜたらできあがり。
レイザル新聞
……元バブリーＯＬの世情観察日記
カレーのお供だから青い野菜を食べたい。
普段より菜っ葉の割合を増やし、塩を減らしてサラダ風に。
▽材料（2～3人分）
・水菜 1把
・木綿豆腐 2/3丁
・塩 2つまみ（ふだんは小さじ1）
・すりごま 大1
・砂糖 小2
・醤油 小2
▽作り方
①豆腐をざるに置き、水を入れた小やかんなどを重しにして30分ほど水抜き。
②水菜は3センチに切る。
③ボウルですべての材料を混ぜたらできあがり。