ゴボウのきんぴら（復習）

昼飯は外食。罪悪感を感じてしまう。夕食は腹も減っていないから、スーパーでししゃものフライを買って、きんぴらゴボウだけつくることに。
前回レシピよりゴボウが少ないから、ニンジンも調味料も少なめにした。

材料
・ゴボウ　1／2本
・ニンジン　3センチ
・ミリン、しょうゆ（各大さじ１）
・ごま
・七味

冷蔵庫に余ったゴボウの皮をむいて長さ5センチに切り、縦に薄切りにしたあと、マッチ棒のように切って水にさらす。
ニンジン3センチを、ゴボウと同じ大きさに切る。
フライパンにごま油を敷いて、軽く炒める。
水（大さじ2）、ミリン（大1）としょうゆ（大1）を入れて、水気がなくなるまで炒める。ゴマと七味も加える。
ちょっと味が薄いから醬油をまわしがけした。

いただいたドイツ風の手作りパンがおいしい。ワインのつまみに。