パクチー味のゆで鶏　20180620

大雨だったから、ノー買い物デー。

ズッキーニのトマトパスタは、余ったズッキーニ（1/2）と冷凍庫のベーコン、しなびた人参1本を使った。
スープも冷凍庫にあった。

ゆで鶏のパクチー味
前日に買った胸肉を塩こうじをまぶしておいた。
鍋でたっぷり湯をわかして鶏肉を入れ、ふたたび沸騰したら火を止めて、冷めるまで放置。
パクチーを刻んで、塩とオリーブオイル、粉チーズを混ぜあわせた。