1月 192018
珠洲のデビさん直伝のネパール風野菜カレー。
スパイスがきいておいしい！
年末から数えて3回目のソバ打ち。
今回はいつもより水が多くて、こねるときに手にへばりつくほどに。
よく伸びすぎて、下が透けるほどになって生地が割れてしまった。
生地が割れたわりには麺はぶつぶつには切れず、今までで一番のどごしを感じられた。
埼玉から送ってきた芽キャベツ。
近所の豆腐屋のヒロウス。
能登の常きげん。
リンゴにユズ果汁をしぼったら、つまみにもぴったりに。
蜂蜜か砂糖を加えて一晩おいたものは、ヨーグルトかけたらおいしかった。