reizaru– Author –
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能登・北陸
ニッカーっす!
能登町・宇出津のあばれ祭りを見に行った。ふだん静まりかえった商店街もこの日は夜間営業! 手芸屋の店頭にある、御輿を担ぐときに肩に当てる座布団のカラフルさに惹かれて店に入ると、祭りの時に着る法被や柄物のシャツがずらりと並んでいた。 子供用の... -
料理
加賀太キュウリの治部煮 カニと太キュウリの酢の物 手取川
加賀太キュウリを入れた治部煮。生の「すだれふ」は、こちらのスーパーでふつうに売ってる。 輪島の辻さんのつくったお椀で。 手取川のあらばしり 振り売りで買ったカニのほぐし身と、加賀太キュウリを、谷川醸造の塩麹ドレッシングの胡麻味であえた。 ほ... -
ひねくれ市民
別れぬ二人
「別れぬ二人」というタイトルの映画があった。 ケンカしたかと思えば仲直りを繰り返す、ハシモトさんとイシハラさんのお騒がせカップルを見ていると、このタイトルを思い出す。 -
ひねくれ市民
おトモダチ作戦
朝日新聞の「声」欄に「改憲」など政権批判した読者にたいして、嫌がらせが行われているとのこと。 前政権の時も、アベ批判をした少女の元にいやがらせがあったと聞いたことがある。 ちんぞうクンが表舞台に立つと、「おトモダチ」が、がぜんはりきる、と... -
料理
鶏のお酢煮 野菜の塩麹あえ
鶏のお酢煮 暑くなってくると、そろそろこういうものがおいしく感じる。 残り野菜の塩麹あえ。 -
ひねくれ市民
ヤマトちんぞう七変化
ちんぞうクンが政権批判したテレビ局を取材拒否。 相変わらず小せぇなぁ〜。 原発再稼働、TPP、改憲、歴史認識などなど、ちんぞうクンが昨年末の衆院選以降、どれだけウソをついてきたか、あるいはホンネを隠してきたか、あえてシャットアウトしていた... -
料理
カジメのみそ汁と佃煮
冬になると浜に大量に打ち上げられるカジメ。 ゆでカジメを買ってきた。 その上に熱いみそ汁をそそぐ。 残りのゆでカジメは、酒と醤油とみりんで炒め煮にして佃煮に。 -
能登・北陸
ポパイになれ!
以前、「朝市」で漁師タケシの「ブリカツ」(ブリのフライ)を売ったときのこと。 タケシはチ●ピラの見張り番のごとく、私たちの背後から通行人を眺めていた。 「どうしたら子供たちがサカナを食べてくれるんやろ〜」 近年の「サカナ離れ」は、輪島のよう... -
料理
揚げ出し豆腐 絹もずく ブリ刺身 炎のキス
常きげんのKISS of FIRE 4000円弱もする高級酒。 引退した農口杜氏が最後に仕込んだ酒だと聞いて、奮発した。 大吟醸を3年間寝かせたという。 高級メロンのような香り。 ブリの刺身。振り売りで買った。つまはいつもの大根ではなく、タマネギスラ... -
料理
タコの酢の物 遊穂 ソラマメ
愛媛のソラマメを売ってたから、オーブントースターで焼いた。 でも、愛媛で食べたソラマメのほうがずっとおいしかった。 宇出津の地タコとキュウリとワカメの酢の物。地元のおいしいタコが外国産より安い。 スズキの刺身 「...