レイザル新聞

　オクラがたっぷり手に入ったので久しぶりに。　チーズを多めにするとワインのつまみになる。 ▽材料・オクラ10本・梅干し1個・削り節　1袋・とろけるチーズ　適量・塩　小さじ1ぐらい ①オクラのへたを鉛筆を削るように取り除き、まな板の上で塩でもんで毛...

　セロリーが安かったので、信州合宿でおぼえた鬼レシピに挑戦。 ▽材料（２食分）・セロリ　４本　茎部分は厚さ５〜８ミリほどに切り、葉は３センチほどのざく切り。ズッキーニ・トマト　中３個・ニンニク　１かけ・鶏手羽元肉　６本（鬼レシピでは皮付き...

　ピリッとして魚のだしも出て美味しい。白ワインに合う。 ▽材料（２食分）・スズキなど白身魚　1尾・ジャガイモ 3個・トマト 1個・シシトウ 5本・小さく切った鷹の爪（辛いのが好きなら種子ごと）・塩 ２〜３つまみ・ニンニク 1かけ・バター（マーガリン...

　長野の大量のセロリをつかった鬼レシピ。コンソメがなくても、ミソのうまみで十分おいしくなる。 ▽材料（２食分）
・セロリ　４本・トマト　中３個
・ニンニクみじん切り　１かけ分
・鶏腿肉　200グラム・ズッキーニ　1/2本・みそ　大さじ１・醤油　大さ...

　これだけで１食にしたかったから、今回はアボカドもくわえた。　腹いっぱい〜　冷やすか、レモン汁をちょっとしぼったらよかったかも。　ユズ胡椒を入れてもおいしくなりそう。 ▽材料2食分•豆腐　160g•なす　1本•オクラ8本•トマト　中1個•オリーブオイル...

　前回よりちょっと薄味に。牛肉はあとからいれてみた。　焦げそうだったから後からちょっとだけ水を足した。　輪島の漆器に盛りつけると、下手な料理もおいしそうにみえるから不思議。 ▽材料（３食分）・ジャガイモ中　３個・ニンジン　２/３本・タマネギ...

　夕方スーパーに行くとハモのアラが６０円！　とりあえず買ってネットで調べると、生臭さをとるために最初に焼いたほうがよいとか……めんどうなことが書いてある。一番簡単そうなレシピからさらに手を抜いた。骨の部分はとりだしたけど、頭の身はなかなか...

東海道・蒲原宿 大分・臼杵の石仏 青森・白神山地の暗門の滝。私の所有する手拭いで最高傑作。写真と文字を印刷するだけという安易さ。長方形に囲まれた「第二の滝」の文字。「これを売り物にするってスゴイな」などとひとしきり笑った。当然、あつかいも...

キリン淡麗生 新長寿司 全日本剣道演武大会　第１００回記念

海老 緑。植物？ 花と稲と風景 楽器のデザイン