レイザル新聞

塩麹でつけた豚肉、りんご、芽キャベツ、ブロッコリー、人参を蒸し煮。 さつまいものポタージュスープ 大根とシーチキンのサラダ すさみのウツボ。 干したウツボを細く切って揚げて、砂糖醤油とみりんにまぶす。

你好！（こんにちは！）。 我作世界的車窓豆腐滓！（世界の車窓おから、作ったよ！） 一見無変哲…（何の変哲もないおからに見えるけど…） 麻婆豆腐滓否麻婆豆腐。之真実！（実は麻婆豆腐ならぬ、麻婆おから！） 嗚呼、中国保有歴史三千年。好吃！（ああ、...

♪チャンチャチャーンチャンチャンチャーーン！（アメリカ国歌） アメリカと言えば、ハンバーガー！ …がしかし。 ケチャップとソースで煮込んだら、水分をどんどん吸収して形がくずれ、 「ハンバーグ」が「ケチャップ味のおから」になりかける。 不安定なこ...

「世界の車窓おから」、今日は日本の旅。 地元とはいえ、下をポチッと、ＢＧＭをアタマに刻み、 旅愁を盛り上げ、読み進めていただきたい。 https://www.youtube.com/watch?v=kHjPrIOVJwk 昆布だしの和風おから入りロールキャベツ。 輪島の漆器で…   ...

ダイエットと節約を兼ねて新シリーズ（？）開始！ その名も「世界の車窓おから」。 ♪チャラーラチャッチャ　チャーラララチャッチャー… おなじみの音楽と石丸謙二郎さんのナレーションが聞こえてきそう…。 旅の初めは、美食の国、イタリアから…。 ベーコン...

アベノミクスのまたまた新たな「成長戦略」、カジノ法案がなしくずしで通ってしまいそう。 株でスッたら、ギャンブルで取り戻せ！…って、政府がギャンブル依存症やん！ 推進派の大阪商大学長は 「高齢者のタンス預金など、世の中に出てきにくいお金が回り...

きぬさや＆大根のおじや　あごだし 輪島塗が大活躍

地元のヒラアジの刺身 リンゴとサツマイモの煮物 コンニャク　柚子みそ田楽 カブと豚肉の酒粕煮   味が深くてしっかりしている。さすが神泉。

振り売りのおばちゃんに干物を注文したら、 ヒラメの昆布締めがオマケに入っていた！ ヒジキの煮物 初冬の野菜で蒸し野菜　京都土産の柚子みそを添えて 湯浅の老舗「角長」の2年熟成の生醬油。  

輪島の振り売りのオバちゃんに、干物と一緒に頼んだ香箱がに（セコガニ）。 冷凍だったので鍋でいただく。 もちろん最後は雑炊。 酒は天狗舞の新商品　「海の幸に合う」純米酒。