レイザル新聞

←拡大版はこちらをクリック （つづく）

鶏肉とピーマンとピーナツ炒め トマトと塩豆腐のオリーブオイルかけ

ツルムラサキの白和え

←拡大版はこちらをクリック （つづく）

←拡大版はこちらをクリック   （つづく）

串本の小アジの南蛮漬け。 ビールでもワインでも日本酒でもあう。 能登風の野菜の煮物。だしはいつものあごだし。 ツルムラサキと納豆のあえもの なんとなく能登をイメージした献立。というのも… 常きげん　純米生詰のひやおろし。 輪島のたかた酒店さんか...

三重産のカツオ。おとなり県で「もち」ではないので、 フライパンで表面を焼きつけてたたきにする。 地元産のすだちが引き立てる いよいよ里芋が出始めた。愛媛の芋炊きを思い出す。 秋が来たかんじ。もうすぐ中秋の名月だしね。 いただきものの酒。 期待...

←拡大版はこちらをクリック （つづく）

冷凍のとうがんや鯖缶など、節約メニューが続き、 調子に乗って、おからと夏野菜（の残り）とベーコン（の残り）で、 スパニッシュオムレツを作ってみたものの、 皿にひっくり返すとき、大惨事となった。 味はおいしかったです。  

福井の鯖の缶詰（今回はみそ味）とナスとピーマンを炒めた。 味付けいらず。 そろそろ涼しくなってきたからソーメンを食べ切ろう…と。 オクラとかぼちゃ、ズッキーニの焼き浸し