レイザル新聞

梅の産地のご当地は、桃の栽培も盛んだ。 地元では桃は比較的手頃でよく口にするが、メロンはさすがにぜいたく品。 めぐちゃんの１才半になるベイビーはる君も、 みなちゃんとこの２才になるゆーきも初メロン。 がしかし。 食べつけないせいか、口に入れて...

ドレミファームのトマトケチャップを使いたくてピザを作る。（焼く前） オーブントースターで焼いた…あ！ベーコン忘れた！ カボチャの冷たいスープ 2枚目はコンカサバをのせて。こちらはフライパンで焼いた。

フグの卵巣のぬか漬けをおむすびに クサイ。けど、ウマい！輪島風の昼ご飯。

腰低い記者さんから、メロンが届いた。しかも２個！！さすがに２人で食べるのはもったいないと思い、みなちゃんに声をかけてみると、「一口でもいいから食べたい」と熱望。せっかくなので、他の友達も誘い、かえちゃんの実家の食堂でかき氷を食べながらメ...

また蒸し野菜。 竹かごだと短時間で蒸し上がるので、野菜の色がキレイ。

輪島海美味工房のノドグロの甘露煮。 能登の米飴で炊きあげている。 前日の野菜の煮付けを添えて。 輪島風の味噌汁。あごだし、うすぎりのナスとミョウガ、もずく入り。 ごはんも輪島風にくろものふりかけをのせて。

キハダマグロの「モチ」。揚がりたてなら、カツオに限らず「モチ」だそうな。 じゃあ、能登風の煮物で。早煮こんぶ忘れた！ 能登ご飯。なぜならば… 輪島の酒屋「たかた」で買った石川県の銘酒「神泉」の限定大吟醸酒。 これが飲みたかったのだよ。

蒸す前。 シンドラーさんのソーセージとオクラもオン。 塩こうじや味噌、ヨーグルトをつけて… 翌日は塩麹をまぶしておいた豚肉をオン。 飽きないおいしさ。

おいしいケチャップで作りたくなった酢豚 白浜のたなかの豆腐は味がしっかりしておすすめ。 腰の低い記者さんが送ってくれたメロン。 メロンなんてめったに食べないので、切り方を間違える。 ２個も送っていただいた。 分配をめぐる「仁義なき闘い」につい...

トラ豆が冷蔵庫に眠ったままになっていた。 ゆですぎて煮崩れたので、茶巾のお菓子にしてみた。