赤エビかき揚げ　ワタリガニのみそ汁

穴水のどんたくで買った、蛸島産の「ワタリガニ」500円。

身は結構詰まっているが、白身魚、っちゅーか、食感と言いカニカマのよう。
だしも魚のアラのようで甲殻類っぽくない。

七尾の赤エビの天ぷら

残り物の野菜の煮物に、おすそわけで大量にいただいた卵をイン。

手前はてんつゆと大根おろし。白山固豆腐（左端）を添えて、完成。ふぅ。