豆とカッテージチーズのサラダ　ゴボウと鶏肉のバルサミコ酢炒め

鶏肉とにんにく、ゴボウをいため、バルサミコ酢とはちみつ、塩コショウで味付け。

ミックスビーンズとカッテージチーズ、パセリをレモン汁、塩、オリーブ油で和えた。

残り野菜で作ったミネストローネを添えて。