サバの干物のマリネ　キャベツとホタルイカのパスタ

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4月 142013
 

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キャベツとホタルイカのパスタ。これも谷川醸造のニンニク塩麹。ニンニクを処理しなくていいかららくちんなのよ。

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振り売りで買ったサバの干物に片栗粉をつけて揚げ焼き。
白ワインビネガーと、レモンとオリーブオイルをあえる。
これもニンニク塩麹を使えば簡単にマリネができまっせ。

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奮発ワイン3600円
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