人参しりしり230126

　昨春、沖縄の居酒屋で教えてもらった。本来はカツオだしと塩で味をつけるのだけど、だしをとるのがめんどうだから、削り節をくわえた。
　ニンニクの風味が効いて、人参を大量に食べるレシピではイチオシ。

▽材料（2食分）
・ニンジン　1〜2本
・ニンニク　1かけ
・シーチキン　1缶
・削り節　1袋
・塩　2つまみ程度
・油　大さじ1

▽作り方
①ニンニクはみじん切り。ニンジンはスライサーで千切り。
②ニンニクを油で炒め、シーチキンと人参と削り節を投入。塩で味をととのえる。