沖縄沖でとれた1さく300円のマグロを買ってきた。
脂はのっていなさそうだし、刺身よりもカルパッチョかな。
胡椒のかわりにコーレグースを入れたら辛くなりすぎたか。
▽材料 （２〜３人分）
・まぐろ 1さく
●オリーブオイル 大さじ２
●しょうゆ 大さじ1.5
●酢のかわりにレモン 大さじ1.5
●さとう 小さじ１
●にんにく(みじん切り) 1かけ
・パクチー 適量
・あらびき黒胡椒のかわりにコーレグース 適量
▽作り方
①●の調味料を合わせておく♪
②刺身にしたまぐろを皿に並べ、①をかけて、パクチーや黒胡椒をトッピング。
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