手羽元の梅煮　20201005

▽材料
・鶏の手羽元　6本
・梅干し　3個
・しょうが　1かけ
・ミリン　大さじ2
・醬油　大さじ1
・水と酒　各1/2カップ

▽作り方
①しょうがは薄切りに。
②手羽元を皮目から焼き目をつける。
③水と酒を入れて肉に火が通ったら、醬油とミリン、梅干しを追加。水分が飛んでテリを出たらできあがり。

　梅の酸っぱさがさわやか！　酒のかわりに酢を入れるとさらにさっぱりする。