4月 092020
もともとプータローなのに、コロナ騒動も加わって身動きが取れない。領収書の整理やらでダラダラと時間をすごした。
ちなみに昼飯は、市販のソフト麺（25円）をショウガと人参とタマネギとカツ節で「焼きうどん」にした。
夕飯は、2年半前に教えてもらった「ナスとピーマンと豚肉炒め」をもとに、ナスではなくキャベツと新タマネギをいれてみた。まずくはない。
▽材料（2人前）
・ピーマン 3個
・タマネギ1/3
・キャベツ1/8
・豚肉 100グラム
・ニンニク １かけ
・ショウガ １かけ
・ミソ・酒・砂糖（各大さじ1）
・ミリン（少々）
▽作り方
ミソと酒と砂糖とみりん少々をよくまぜてペースト状にする。
みじん切りにしたニンニクとショウガをごま油で炒め、豚肉、タマネギ、キャベツ、ピーマンを加える。最後にさきほどつくった調味料を入れて混ぜる。