手羽元を買ってあるから、きょうのお供え料理は鶏肉のトマト煮込みに。前回は缶詰だったけど、商店街の八百屋に完熟トマトがあったから3個買ってきた。
味はまあまあ。
完成度は前回には負ける。
ひとこと「焦げとる！」とか文句言ってくれたらええのにな。
材料（2人分だが1人で食べる）
・鶏手羽元5本
・ジャガイモ小 3個
・ニンニク1かけ（みじん切り）
・玉ねぎ1/2（繊維に沿って縦に薄切り）
・しめじ1/3パック
・ニンジン 1/3本（薄い短冊形に）
・完熟トマト 3個
・ローリエ1枚
テフロンのフライパンで、油を使わず手羽元を皮目から焼く。皮から出た脂でこんがり焼けたら、野菜を加え、軽く炒める。ジャガイモの表面が少し透明になるまで。
完熟トマトをブツブツと切って投入し、水（1／2カップ）とローリエを加え、ふたをして15分ほど中火で煮こむ。シャビシャビすぎる時は水を飛ばし、カレーぐらいの濃度に。
塩（2つまみぐらい）とコショウで味をととのえて完成。
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