能登の発泡にごり酒

能登から届いた白藤の酒。

ふつうにふたを開けたら、酒が噴き出して大変なことになる。

少し開けてはしめ、開けては締めの繰り返し。１０分間ぐらいかけてようやく飲むことができる。

涙がちょちょ切れるおいしさ。

タラかなんかの鍋といっしょに。

カレイの煮付けでも。