12月 262017
 

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安かった鶏肉を細く切って、コチュジャンとニンニクとショウガを揉み込んでおく。
モヤシやネギ、椎茸、ニンジン、タマネギ、大根、パプリカ…それにセリとともに蒸し煮にする。

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胸肉もパサパサでなくなり、たっぷりの野菜をピリ辛味で味わえる。

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滋賀の彦根で買ってきた「うち呑み純米酒 神開」を開けた。
4合瓶で1050円という安めの酒だが、味はしっかりと幅広い。
燗にしてもおいしそう。

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 Posted by at 3:01 午前

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