2022年9月21日– date –
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鶏肉の肉じゃが2209
今回は手羽先で。人参はなくてもよい。 ▽材料(2−3人分)・鶏手羽先肉 8切れ・ジャガイモ 2個・キャベツ 3、4枚・塩 3つまみ・コショウ 適量(・いしる 少々) ▽作り方①鶏肉はフライパンに油をひかずにのせてから点火、中火で皮に焦げ目をつける... -
冷しゃぶサラダ 2209
簡単に野菜をたっぷり食べられる。キノコを入れてもおいしい。 ▽材料(2−3食分) ・豚肉 200g・きゅうり 1本・オクラ 6本・豆腐 1/2丁・キャベツ 1/8・カボチャ 1/8①豚肉は片栗粉をはたくとツルンとしておしい。塩と酒をちょっとくわえてゆでる。②... -
鮭の白子の煮物2209
いよいよアキアジの季節。北海道のサケが店頭にならびはじめた。▽材料・鮭の白子 250g・酒・しょうゆ 各50cc・醤油 50cc・みりん 30cc・砂糖 大2・生姜(チューブでも)1かけ・長ネギ(青いところで可)少々 ▽作り方①鮭の白子は洗って一口大に切る。②小... -
鶏胸肉とキャベツのマヨケチャップ炒め 220919
ケチャップのかわりにみそをつかえば「ちゃんちゃん焼き」だ。つくってから気づいた。胸肉の処理はネットを参考に、火の入れ方は鬼レシピから。片栗粉をたっぷりまぶすと胸肉がしっとりする。ニンニクの風味もきいている。 ▽材料(2人分)•鶏胸肉 1枚•キ...
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