reizaru– Author –

キャベツとオクラ、湿気った海苔もあまっている。ネットでぴったりのレシピをみつけた。スープの素はきらいだからカット。 ▽材料2人分•キャベツ 1/8•オクラ 6本•焼きのり1/2枚☆塩　2〜3つまみ（レシピでは鶏ガラスープの素　小1/2）☆おろしにんにく　1かけ...

▽材料  （ 4 人分 ）・ゴーヤ　1/2本・木綿豆腐　　1丁 A　すり白ゴマ　大さじ3A　ショウガ　(すりおろし)1/2片分A　砂糖　小さじ1/2A　塩　小さじ1A　ゴマ油　大さじ1 ①ゴーヤはスプーンで種とワタを取り除き、薄切り。②木綿豆腐は水を切っておく。 ...

　そうめんと牛乳があまっているので。 ▽材料 （2人分）・そうめん　2束A牛乳　150mlA水　100mlAみそ　小さじ1Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ2Aにんにく（チューブ）小さじ1/2Aすりごま　大さじ2 ・青ねぎ（小口切り）、いりごま（白）、ラー油　お好みで ▽作り...

▽材料 （2人分）•キャベツ 1/4個•厚揚げ 1/2枚•にんにく 1かけ•唐辛子（輪切り）1本•トマト　中2個（ホールトマト缶 1/2缶）•塩こしょう適量•砂糖　小さじ1/2•しょうゆ　小さじ1•オリーブオイル　大さじ1 ①キャベツはざく切り。厚揚げはひとくち大。にんに...

　じゃがいもとおくらのレシピはあるから、アボカドをくわえても大丈夫かな、と。　ワサビ醤油味のワカモレってかんじ。▽材料 （2食分）•アボカド 1個•じゃがいも　1個•ミニトマト 4個•オクラ 4本 ☆砂糖　小さじ1/2☆酢　大さじ1☆しょうゆ　大さじ1☆わさび...

▽材料（２～３人分）•鶏もも肉 1枚•ニンニク 2片•酒 小さじ1•塩 小さじ1/2•コショウ 少々•ゴーヤ（中） 1本•太白ごま油 小さじ1/2•＊醤油・塩 各少々 ①鶏肉は小さめにブツ切りし、刻んだニンニク、酒、塩、コショウをもみこみ、３０分ほどなじませる②ゴー...

　100g170円の安売りの牛肉があったから、久しぶりのじゃがいも青椒肉絲。今回はいしるではなくオイスターソースをつかった。 ▽材料 （2人分）・牛肉　150グラム・小麦粉　大さじ1・じゃがいも　1個・ピーマン　5個・すりおろしショウガ　1かけ分・塩こし...

▽材料4人分•モロヘイヤ　1袋(100g)•豆腐　1/2丁A　すりごま　大さじ3A　しょうゆ　大さじ2〜3A　砂糖　小さじ1 ▽作り方①モロヘイヤは茎の部分も食べられる。下の固い部分は少し切り落とす。豆腐は水を切っておく。②モロヘイヤを沸騰した湯に最初に茎を入れ...

　油を吸ったナスは、こくがあっておいしい。 ▽材料 （3人分）・茄子　小5本・豆腐　1丁・油　大さじ2程度☆醤油・砂糖　各大さじ1.5☆白味噌　大さじ1☆すりゴマ　大さじ3 ▽作り方①ざるの上で豆腐の水をきる。豆腐はちぎった方が水を切りやすい。②なすを細長...

加熱したきゅうりの食感が新鮮。酢でさっぱり。 ▽材料 （2人分）•豚バラ薄切り　150g•きゅうり　2本Aにんにくすりおろし　1かけ分Aしょうがすりおろし　1かけ分Aしょうゆ　大さじ1A砂糖、白いりごま、酒、ごま油　各大さじ1/2・塩　小さじ1/3・ごま油　大...