レイザル新聞

じゃーん！ ＡＫＢ風の制服、買ってもらちゃった☆ だけど、靴下をはくと靴が履けない作りの甘さ。 そこでルーズソックスみたいにつま先をカット。 工夫して靴を履いてるの。 タ●ラのリ●ちゃんはならそんなことないんだろうなぁ～…なんて。 でも彼女は別世...

冷蔵庫の在庫処分メニュー 「ひとはめワカメ」という、特産ワカメ。 薄くてビローンと幅広。香りが繊細。 地元の味噌に切り替え。対照実験のため、出汁は「本だし」。 手抜きじゃないよ！！（←言い訳）

わたし、エリちゃん。 「ダイソー」から引っ越してきたの。よろしくね。 生まれはたぶん中国…かな？ １００円だからお洋服が別売りなの。 早くオシャレしたいな～…。（つづく）

梅干しの産地紀州では産廃扱いの梅酢。 高校生がペットボトルに詰めて商品化した。 さっと浸して焼くと、肉の臭みがとれ、ほんのり梅の香り。 ヤバい…。いくらでもいける！ 地元の煮干しを使った煮物。 白浜でつくっている地ビール。 地物のトウモロコシ

近露の道の駅で買ったほろほろ鳥（冷凍）。 ニンニクとオリーブオイルでソテー。 カポナータとクスクスを添えた。 ホロホロトリって、案外脂が多い。 焼いていると脂がどんどん出てくる。 けど、サラッとした脂なのでイヤな感じはしない。 肉は軟らかく風...

アンチョビのかわりにこんかいわしで。 鰹のなまり節と蕗をガーリック炒め。 ちょうど南仏の白ワインがあった。 プロバンスな晩ご飯でした！

地元の産直で梅が出始めた。 青梅で梅酢ドリンクを毎年作っていたが、 今年は黄色い梅でシロップに挑戦。

キーマにしたかったけど、ミンチ肉がなかったので、 チキンとナス、インゲンのカレー。 大根、人参、キューリ、ジャガイモのアチャールを添えて。 香菜が欲しいところだけど、こっちには売ってないので、 現在庭で栽培中。 前述の生ベーコン。 ガイジンさ...

近露の道の駅で。閉店間際だったので半額でゲット。 柚子が乗ってる。 当然地酒はほしいところ。 同じく道の駅で買った生ベーコン。 パテをリピート買いしようと思ったら今日はなかった。 生ハムみたい。噛むほどに味わいがじわーん…。うめえ。

輪島の魚シリーズ。最終回はカレイ。 刺身だと皮が食べられないのでもったいない。 煮るか焼くか迷ったあげく、素揚げに。 で、でけえ…。 にんじんとズッキーニのサラダ。 身がぷりぷりのカレイ。半身で１匹分はかるくある。 大きいけれど大味でない。輪島...