11月 122011
 


久々のそば打ちだ。ちょっと水が足りないかなぁ。ま、いいか。

歯ごたえ抜群。というか堅い讃岐うどんをさらに堅くしたかんじ。
麺の太さもまさにうどん。
「ソドン」と名付けよう。
でも味はおいしいよ。

達磨鯛の刺身。こちらも歯ごたえがある。味もしっかり。定置網の魚が入ってくる秋はとくに魚がうまいのだ。

 Posted by at 2:33 午後

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