サワラとキャベツの煮付け20230417

　冷凍庫で発見したサワラ、解凍したら汁がでるから塩焼きはやめて、キャベツをつかうレシピをさがした。例によって「だし」ははぶいた。さっぱりして、けっこうおいしい

▽材料（1−2人分）
•サワラ 2切れ
•春キャベツ 小1/4
☆水　 1カップ
☆みりん・酒・醤油 各大さじ2
☆ショウガ（千切り）１かけ分

▽作り方
①キャベツは５cm角のざく切り。
②フライパンにキャベツと☆を入れ、点火して蓋をする。沸騰して２分煮る。
③キャベツをフライパンの脇に寄せ、空いたところにサワラを入れ、落し蓋をしてさらに５分煮る。