いわしと長ねぎ煮2302

　甘くておいしい九条ねぎがある。新鮮なイワシを見つけたから一緒に煮てみた。簡単でおいしい。

▽材料（2食分）
•いわし 中4尾
•長ねぎ 1本
•しょうが　1かけ
A砂糖 大さじ1
Aしょうゆ 大さじ3
A酒 大さじ3
Aみりん 大さじ3
A水 150ml

▽作り方
①フライパンにいわしをならべ、薄切りのしょうがとAを入れて点火。
②長ねぎを2㎝の輪切りにしてフライパンにいれ、アルミホイルなどで落とし蓋をして強火で3分煮る。
③落とし蓋をとり、煮汁をスプーンでいわしの上からかけながら火が通るまで2、3分煮る。