大根の皮のポン酢漬け

あら炊きであまった大根の皮。前回はキンピラにしたけど、炒めるのはめんどうだ。
「かんたん酢」に漬けようと思ったが、かんたん酢がない。
だったら……ポン酢醤油に鷹の爪といっしょに漬けた。
ポン酢醤油はひたひたにしたら味が濃すぎる。少なめにして2，3度混ぜるか、塩分を減らすため酢を加えてもいいかも。ポリポリして焼酎のつまみになる。