アボカド洋風白和え

　アボカドを白和えにできないかな、とさがしたら、変わり種を見つけた。

▽材料（２人分）
•もめん豆腐　1/2丁
•アボカド　1
•マヨネーズ　大さじ1.5
•すりごま　大さじ1
•砂糖、しょうゆ　各小さじ１

▽作り方
①耐熱皿にもめん豆腐を粗くちぎってのせ、電子レンジで1分加熱して水きり。アボカドは縦半分に切り、1.5cm角に切る。
②ボウルに豆腐を入れてよくつぶし、マヨネーズ、すりごま、砂糖、しょうゆを加えて混ぜる。食べる直前にアボカドを入れる。