じゃがいものシソバター煮2206

　大葉をたっぷり使う料理の第2弾。新じゃがとピッタリ。大葉って旬の野菜と合うんだな。
▽材料（4人分）
・じゃがいも　8個(750g)
A　水　250cc
A　みりん　大さじ2
A　バター　大さじ1.5
A　塩　小さじ1弱
・しそ（大葉）　20枚

①じゃがいもは皮をむく
②鍋にAとじゃがいもを入れて火にかけ、たまに転がしながら煮つめる。③煮汁がほぼなくなってきたら細切りにしたしそを入れ、じゃがいもを崩しながら混ぜたらできあがり。