新玉ねぎと手羽元スープ20220511

▽材料 （2人分）
・手羽元　6本
・新玉ねぎ　2個
・にんにくみじん切り　1かけ
・水　1カップ
☆酒　大さじ3
☆塩　小さじ1/2
☆おろし生姜　1かけ分

▽作り方
①手羽元は骨に沿って切れ目を入れて鍋に並べ、両面に焼き目をつける。その上に4等分に切った玉ねぎとにんにくみじん切りを乗せる。
②水を加え、沸騰したら☆を入れ、蓋をして弱火で30〜40分煮込む。
③味が足りなければ塩こしょうを加える。盛り付けてオリーブオイルをかけたらさらにおいしくなる。