8月 252021
 

 スーパーで鮭の白子が2本で200円。安さに衝動買い!

①鮭の白子(2本)に酒(大さじ1)をふりかけ5分ほど放置。血合いを引っ張って取り除き水洗いして一口大に切る。
②小鍋に沸騰した湯に酢(大さじ1)を入れ、①を入れ、身が縮んできたら火を止めて3分ほど放置し、水でしめて冷ます。
③ポン酢しょうゆで。

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