8月 262020
 

 ルッコラをいただいた。たしか鬼はサラダに使っていたけれど、僕ができるサラダは限られている。「ゴーヤと豆腐サラダ」に加えることに。
 エスニックな風味を生かしたいからポン酢はやめて、塩と柑橘の汁とオリーブオイルのドレッシングをかけた。

▽材料
・ゴーヤ 1本
・ルッコラ
・シーチキン 1缶
・トマト 1個
・豆腐 1/2丁
・塩
・オリーブオイル
・レモンなどの柑橘の汁

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